一人可注册个体工商户的数量视以下情况而定：
1、如果是一人有限公司，则一个身份证只能注册一个；
2、如果是个人独资企业和个体户，则法律上没有对应的限制。
申请个体工商户注册登记，应当提交的文件包括申请人签署的个体工商户注册登记申请书、申请人身份证明、经营场所证明、国家市场监督管理总局规定提交的其他文件。